Соус с сыром ДорБлю и сливками

Соус на основе сыра ДорБлю хорош в любом исполнении, он пикантный нежный, нежный и отлично к пастам, креветкам, рыбе.

Итак, рецепт СУПЕРВКУСНОГО соуса ДорБлю со сливками, как по мне он наиболее интересен).

Приготовления соуса с ДорБлю:

Соус с сыром ДорБлю и сливками готовится очень быстро, ведь он хорошо поддается тепловой обработке.

1.              Сыр нарезаю небольшими кусочками и кладу в кастрюльку, отправляю его на слабый огонь.

2.              Сразу же к сыру вливаю нежирных сливок (можно и молоко) и лопаткой растираю сыр в сливках до образования массы без больших комочков.

3.              После добавления сыра и сливок, добавляю перетертый зубчик чеснока и прованские.

4.              Густоту соуса можно регулировать мукой.

5.              Прогреваю массу до полного растворения сыра. Ни в коем случаем не кипятить!!!!.

6.              ГОТОВО:)

Соус желательно подавать теплым, так он будет давать максиму аромата и вкуса.

Ингредиенты:

·                Сыр до блю  — 100гр.

·                Сливки (или молоко)— 200мл.

· Часник — 1 зубчик.

· Прованські трави – за смаком.

· Сіль — за смаком.

Приємного апетиту:)!