Нут Healthy pack 400 гр

Нут (турецький горох) чудово гармоніює з різними видами м'яса в густих супах: узбецькому шурпі, азербайджанській довге, тосканській юшка з нуту. З нуту можна приготувати фалафель (невеликі фрикадельки, котлетки або пиріжки з нутового пюре з різними наповнювачами), а також пасти і паштети. З нього навіть роблять подібність до сиру тофу. Нутове пюре або просто відварений або смажений горох буде гарним гарніром.

Користь нута:

- Завдяки високій поживності, можна вживати нут замість м'яса, як роблять це багато хто під час посту. Така дієта служить профілактикою захворювань серця та судин;

- Завдяки високому вмісту клітковини нут покращує травлення, благотворно впливає на роботу серця,

– Нут регулює рівень цукру в крові.

- Нут  забезпечує організм енергією, яка використовується поступово, не збільшуючи рівень цукру в крові;

- Молоді зерна нуту сприятливо впливають на роботу шлунка і рекомендується використовувати їх на десерт.

Базовий рецепт приготування нуту:

Промийте нут і залийте холодною водою на ніч (3-4 склянки води на 1 склянку бобів). Вранці злийте воду, промийте, додайте холодної води та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і проваріть 1-2 години

Харчова та енергетична цінність на 100 г:

Білки – 26 г, жири – 3,2 г, вуглеводи – 57 г, калорійність – 356 ккал