Борошно спельтове цільнозернове Земледар, 500 гр

Спельта – вікодавній злак, і організм людини встиг добре до нього пристосуватися. Спельтове борошно відрізняється від пшеничного більш високим вмістом білків і жирів, але меншою кількістю клітковини. Хоча спельтове борошно і містить глютен, але він набагато легше переноситься організмом, ніж глютен інших злаків. Це один із найменш калорійних видів борошна.

Застосування в кулінарії

У більшості рецептів, де фігурує пшеничне борошно, можна його спокійно замінити спельтовим – натуральним продуктом, до якого організм відмінно пристосувався за тисячоліття. До того ж, воно надає стравам тонкого горіхового присмаку.

Оскільки спельтове борошно має властивості, відмінні від інших видів злакового борошна, то в рецептах поводиться трохи по-іншому. Воно вбирає менше рідини, тому при його використанні потрібно зменшити кількість води (щоб тісто не було липким) або ж додати трохи більше борошна, ніж потрібно за рецептом. Щоб добре "відчути" це борошно, спробуйте спочатку використовувати його в пропорції 50:50 з універсальним.

Корисні властивості

Спельтове борошно має ряд корисних супервластивостей, за які його неможливо не полюбити. Зокрема, характеризується високим вмістом білку, що особливо важливо для вегетаріанців і спортсменів.

• Ендокринна система. Регуляція рівня цукру в крові та обміну речовин. Зміцнення імунітету. Зменшення ризику діабету.
• Кровоносна система. Поліпшення кровообігу, зниження артеріального тиску. Підвищення "хорошого" холестерину і зменшення "поганого". Користь при ішемічній хворобі серця та анемії.
• Травна система. Поліпшення травлення за рахунок клітковини та легкозасвоюваного білка. Усунення діареї, запорів, здуття живота, геморою.
• Опорно-рухова система. Користь для м’язів та кісток.

Рецепт: Спельтовий хліб на заквасці

Дуже простий рецепт хліба, з яким під силу впоратися навіть новачкам. Усі інгредієнти – натуральні й корисні.

Інгредієнти:
натуральна житня закваска – 150 г
тепла вода – 350 мл
мед – 1 ч.л.
сіль – 1 ч.л.
спельтове цільнозернове борошно – 500 г.

Спосіб приготування:

• Влити в ємність воду, розвести в ній сіль і мед.
• Додати в рідину закваску та розмішати до повного розчинення.
• Всипати борошно і просто ложкою замісити однорідне тісто.
• Викласти тісто у форму для випічки, попередньо змастивши її олією. Тильною стороною долоні, змоченою у воді, розгладити поверхню. За бажанням можна злегка посипати зверху насінням льону, маку, гарбуза, соняшника або кунжуту і трохи втиснути в поверхню.
• Прикрити хліб рушником і поставити на розстоювання у тихе місце. При кімнатній температурі (22-23°C) процес займе близько 6 годин, з підігрівом 45-50°C – 2,5-3 години.
• Випікати в духовці у 2 етапи: 1) 15 хвилин при 230°C; 2) 45 хвилин – при 190°C.
• Залишити хліб на 30 хвилин у духовці відстоятися, потім викласти на решітку (щоб низ не “запітнів”), накрити рушником і залишити ще на 1 годину охолонути.

Купити натуральне борошно спельтове цільнозернове Земледар та інші смачні й корисні продукти, можна в нашому магазині Корисна крамниця 😉

 

Каталог товарів від Корисна крамниця – Ваш найкращий вибір

	Натуральність продуктів: Ми пропонуємо тільки натуральні продукти здорового харчування та косметику, що забезпечує клієнтам високу якість та безпеку.
	Широкий асортимент: У нашому асортименті безліч товарів, що підходять для різних категорій клієнтів, включаючи спортсменів, вагітних жінок, молодих мам, людей, які ведуть активний спосіб життя, а також усіх, хто цінує турботу про своє здоров'я.

	Зручність та доступність: Наш інтернет-магазин робить покупки максимально зручними. Клієнти можуть легко вибирати і замовляти товари онлайн, економлячи час і отримуючи якісні продукти прямо до дверей.
	Усвідомлена закупівля: Ми ретельно підходимо до вибору постачальників, віддаючи перевагу тільки свіжим і якісним продуктам, щоб нашим клієнтам завжди діставалася тільки найсвіжіша продукція.

Весь асортимент

Основні фактори, що забезпечують успішність нашого асортименту

Різноманітність

Широкий асортимент дозволяє задовольнити різні потреби та переваги клієнтів. Різноманітність продуктів сприяє залученню більшої кількості покупців та підвищує ймовірність повторних покупок

Прозорість та інформування

Надання детальної інформації про продукти, їх склад, користь для здоров'я та способи використання допомагає клієнтам приймати усвідомлені рішення про покупку. Це також сприяє побудові довіри до вашого бренду.

Інновації та трендовість

Натуральність, свіжість та висока якість товарів відіграють ключову роль. Клієнти завжди прагнуть купувати продукти, які дійсно корисні і безпечні для здоров'я.

Зручність покупки

Простий та зручний процес замовлення, швидка доставка та гарне обслуговування клієнтів створюють позитивний досвід покупки та сприяють повторним продажам.

Простий алгоритм покупки

Оформлення замовлення – зробіть замовлення через кошик на сайті у зручний для вас час.

→

Ми зв'язуємося з вами, щоб уточнити деталі або відповісти на запитання.

→

Оплата за замовлення – можна оплатити онлайн, на банківську картку, при отриманні, готівкою.

→

Отримайте посилку – доставляємо вибраним перевізником по всій Україні.

"Корисна крамниця - той магазин, де Ви знайдете все для душі"

Ви оціните високу швидкість доставки та якість обслуговування

Бажаємо приємних покупок та завжди раді кожному клієнту!