Какао-порошок алкализованный 20-22% 300 г
345 ₴
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 450 ₴
- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: 2590802100
Какао-порошок алкализованный
Алкализованный какао-порошок — это премиальный продукт, изготовленный из какао-бобов, прошедших обработку щелочным раствором. Этот процесс нейтрализует природную кислотность, делает цвет порошка насыщенно-темным, а вкус — мягким, глубоким и максимально приближенным к натуральному шоколаду.
Преимущества алкализованного какао
-
Термостойкость: отлично выдерживает высокие температуры, сохраняя цвет и аромат в выпечке.
-
Отличная растворимость: легко смешивается с жидкостями, поэтому идеально подходит для приготовления горячих напитков (достаточно залить кипятком).
-
Экономичность: благодаря интенсивному вкусу и мелкому помолу для кондитерских изделий его нужно добавлять в меньших количествах, чем обычное какао.
-
Текстура: обладает очень мелким помолом и отличной сыпучестью, что обеспечивает однородность кремов и теста.
Важные нюансы при использовании
Чтобы ваши десерты всегда были идеальными, учитывайте следующее:
-
Разрыхлитель вместо соды: поскольку кислотность какао снижена, сода не вступит в реакцию. Используйте разрыхлитель теста.
-
Совместимость жиров: избегайте сочетания с заменителями какао-масла (лауриновыми жирами), чтобы избежать появления постороннего привкуса.
Характеристики продукта
-
Жирность: 20–22% (высокое содержание какао-масла обеспечивает нежную текстуру).
-
Состав: перетертые какао-бобы (98,25%), карбонат калия (К₂СО₃ — 1,75%).
-
Энергетическая ценность (на 100 г): 384 ккал.
-
Пищевая ценность (на 100 г):
-
Белки: 18,9 г
-
Жиры: 23 г
-
Углеводы: 8,8 г
-
Совет кондитера
Большинство профессиональных кондитеров мира выбирают именно алкализованное какао, поскольку оно придает изделиям «шоколадный» цвет и вкус, который невозможно получить из обычного порошка. Используйте его для создания велюра, ганаша, муссов, бисквитов или просто для наслаждения чашкой ароматного напитка.
Купить алкализованный какао-порошок, а также другие вкусные и полезные продукты, можно в нашем магазине Коорисна крамниця
Каталог товаров от Корисна крамниця – Ваш лучший выбор
 |
Натуральность продуктов: Мы предлагаем только натуральные продукты здорового питания и косметику, что обеспечивает клиентам высокое качество и безопасность. |
|
|
Широкий ассортимент: В нашем ассортименте множество товаров, подходящих для различных категорий клиентов, включая спортсменов, беременных женщин, молодых мам, людей, ведущих активный образ жизни, а также всех, кто ценит заботу о своем здоровье. |
|
|
Удобство и доступность: Наш интернет-магазин делает покупки максимально удобными. Клиенты могут с легкостью выбирать и заказывать товары онлайн, экономя время и получая качественные продукты прямо к двери. |
|
|
Осознанная закупка: Мы тщательно подходим к выбору поставщиков, предпочитая только свежие и качественные продукты, чтобы нашим клиентам всегда доставалась только самая свежая продукция. |
Основные факторы, обеспечивающие успешность нашего ассортимента
Разнообразие
Широкий ассортимент позволяет удовлетворить различные потребности и предпочтения клиентов. Разнообразие продуктов способствует привлечению большего количества покупателей и повышает вероятность повторных покупок
Прозрачность и информирование
Предоставление подробной информации о продуктах, их составе, пользе для здоровья и способах использования помогает клиентам принимать осознанные решения о покупке. Это также способствует построению доверия к вашему бренду..
Инновации и трендовость
Натуральность, свежесть и высокое качество товаров играют ключевую роль. Клиенты всегда стремятся к покупке продуктов, которые действительно полезны и безопасны для здоровья.
Удобство покупки
Простой и удобный процесс заказа, быстрая доставка и хорошее обслуживание клиентов создают положительный опыт покупки и способствуют повторным продажам.
Простой алгоритм покупки
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Тип | Какао-порошок |
| Жирность | 22 % |
| Вес | 300 г |
- Цена: 345 ₴