Миндальная мука профессиональная, 500 г, Itac

Миндальная мука мелкого помола ITAC представляет собой измельченный миндальных орех. Она сохраняет полезные свойства ядер миндального ореха, его вкус и аромат, передавая их готовым блюдам. Благодаря своей гигроскопичности, она поглощает влагу и удерживает ее в себе, обеспечивая выпечке свежесть и мягкость долгое время.
Рекомендации по применению
Миндальная мука очень высоко ценится в кулинарии по всему миру, но в основном используется для выпечки. С ней готовят миндальный крем, используют для придания более густой консистенции многим соусам и супам и как добавку для всех видов теста, для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как украшение и как самостоятельное блюдо. Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: в частности, макарон.
Состав: миндаль 100%.
Без ГМО.
Питательная ценность на 100 г продукта:

• жиры - 42 г;
• углеводы - 4,9 г;
• клетчатка - 9,7 г;
• белки - 26 г;
• соль - 0,11 г.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 2533 кДж / 612 ккал.